Gewurztraminer Cuvée Camille

15.3€
gewurztraminer camille

Caractéristiques

  • Alcool : 14,5 % volume
  • Sucre : 30 g/l
  • Acidité : 3,8 g/l (tartrique)
  • Terroir : alluvions et argile
  • Age des vignes :+ de 40 ans
  • Garde : 10 ans et plus
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Dégustation

Le nez s'ouvre sur des notes de surmaturité, de raisins secs et de miel. La bouche est riche et concentrée sur des notes d'épices.

L'accord parfait

Le Gewurztraminer Cuvée Camille peut être servi en apéritif, avec des fromages à pâte molle et croûte lavée (munster, Maroilles, Roquefort) mais aussi avec des patisseries.

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Les raisins sont exclusivement vendangés à la main et proviennent de parcelles situées sur le ban d’Ammerschwihr. Les sols sont composés d'argile et d’alluvions. Après un pressurage lent et doux des raisins entiers, élevage des vins sur lies fines durant 6 mois

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