Muscat

8.1€
muscat

Caractéristiques

  • Alcool : 12 % volume
  • Sucre : 2 g/l
  • Acidité : 4,8 g/l (tartrique)
  • Terroir : alluvions
  • Age des vignes : 35 ans
  • Garde : à consommer plutôt jeune (3 à 5 ans)
vigne 5
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Dégustation

Le nez est puissant, fin et croquant, il évoque un bouquet de raisins frais. La bouche est fraiche, muscatée et fine.

L'accord parfait

C’est un vin idéal pour l’apéritif mais il accompagne aussi les poissons grillés et la cuisine légère à base de légumes cuits ou crus. Il est conseillé avec les asperges et les artichauts.

muscat shushi

Croquant et fruité

Les raisins sont exclusivement vendangés à la main et proviennent de parcelles situées sur le ban d’Ammerschwihr. Les sols sont composés d’alluvions et d’argile.

Les raisins, après macération pendant une nuit, sont pressés lentement. Elevage des vins sur lies fines durant 6 mois

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